如何将gbk编码转成utf8格式

apache 字符集 GB 2312
mysql 字符集 GBK
现要从 mysql 中提出信息(GBK) 写入到 XML 中
XML中的编码格式是 UTF-8
那么，如何将GBK编码成 UTF8 ？？
详细介绍:
前一阵子见到了qiushuiwuhen君的关于gbk,unicode,big5的转换的文章
但是多少有一些不太大的问题
于是我设计了一个负责字符转换的类,修正了其中的一些不足，增加了部分功能,以后我会不断扩充该类，来支持更多的字符集
增加了如下几点：
unicode->gbk 符号部分的转换
欧元符(
动态网站的内容加速显示十分重要，本文通过对 PHP 几个函数的深入讨论，提出了 PHP 网页压缩和缓冲的解决方案
一、介绍几个控制 PHP 输出的函数
PHP4 采用了缓冲机制，在你决定发送以前，所有内容只是存在于缓冲中，而不是直接发送给浏览器，虽然你可以用 header 和 setcookie 函数来实现，但是这两个函数相比于功能强大的输出函数来说只是一点“雕虫小技”。让我们来看看这些函数的真本事：
void ob_start(void);
本函数告诉 PHP 处理器把所有输出重定向到内部缓冲，调用这个函数后，就不会有输出到浏览器。
string ob_get_contents(void);
本函数把输出缓冲返回到一个字符串，你可以用来把堆积起来的输出一起发送到浏览器。当然要先关掉缓冲。
int ob_get_length(void);
本函数返回输出缓冲的长度。
void ob_end_clean(void);
本函数清除并关闭缓冲。在输出到浏览器之前你需要使用这个函数。
void ob_implicit_flush ([int flag])
本函数用来控制隐式缓冲泻出，缺省为 off，如果打开时，对每个 print/echo 或者输出命令的结果都发送到浏览器。
二、采用输出控制来压缩 PHP 的输出
在开始之前，要保证你的 PHP4 编译时支持 Zlib。
首先，初始化输出缓冲：
ob_start();
ob_implicit_flush(0);
然后产生所有的输出内容。
print("本例为压缩输出！");
页面生成以后，采用：
$contents = ob_get_contents();
ob_end_clean();
还要检查浏览器是否支持压缩数据，我们采用在变量 $HTTP_ACCEPT_ENCODING 中检查 "gzip, deflate"的办法：
if(ereg('gzip, deflate',$HTTP_ACCEPT_ENCODING)) {
// 产生 gzip 后的内容
} else {
echo $contents;
}
下面我们分析怎样产生 gzip 输出：
// 告诉浏览器下面接收的是 gzip 数据。
header("Content-Encoding: gzip");
// 显示 gzip 文件的文件头
// 只要一次就够了
echo "x1fx8bx08x00x00x00x00x00";
// 计算长度和 CRC 校验码
$Size = strlen($contents);
$Crc = crc32($contents);
// 压缩数据
$contents = gzcompress($contents, 9);
// 不能直接在这里输出内容，因为还没有写入 CRC 呢！
$contents = substr($contents, 0, strlen($contents) - 4);
PHP代码:--------------------------------------------------------------------------------
以下的介绍是基于2.5版的,也不知有BUG没，OS是win2000,php应该
4.1以后的就可以。,兄弟只是开发时使用过几次，没太深的研究，
介绍的在手册上都能找到，如果有错误之处难免多包涵吧
smarty模板据说是php.net推荐使用的，据说功能比较强，据说速度
也不慢，据说用的人越来越多<img src="images/smilies/biggrin.gif" border="0" alt="">
官方网站smarty.php.net上面有论坛，有下载，有手册。有你想要的一切,切入正题:
(－)安装:
下载的包解压后有三个下级目录:模板文件目录是<libs>　其下有四个类文件一个目录.首先介绍最重要的:Smarty.class.php它应该是整个smarty模板的核心类，平时应用时也是跟它打交道,在你的应用程序目录下建立以下目录结构:
/app_1/smarty/libs
/app_1/smarty/templates_c
/app_1/smarty/templates
/app_1/smarty/configs
<libs>对应压缩包下的libs目录下面放smarty需要的类文件
<templates>存放模板文件，程序用到的模板文件都放这里
<configs>存放模属性文件，以后详细说
<templates_c>存放"编译"后的模板文件，以后详细说,些目录需要设为777
<cache>存放缓存的模板文件
以上文件名为smarty默认的文件名，用户可以指定不同的文件名，如:guest_template_dir,admin_template_dir 等.如果不指定将使用以上文件名
(二)使用:
设计模板:
1模板变量:{$变量名}，如 {$color},{$type}
test_color.tpl
<font color={$color}>{$name}</font>
test_url.tpl
<a href="{$url}" target="{$target}">{$title}</a>
2也可以使用模板数组
test_array.tpl
{people.name}<br>
{people.sex}<br>
{people.money}<br>
3模板使用区块列表
如:
user1 user1_sex user1_money
user2 user2_sex user2_money
user3 user3_sex user3_money
section.tpl
可以用表格格式化：
<TABLE>
{section name=user loop=$userList}
<TR>
<TD>{$userList[user].name}</TD>
<TD>{$userList[user].sex}</TD>
pfcTemplate 主要特点
1. 高效率
因为程序中分析变量、区块时没有采用正规表达式去做，而采用PHP内置字符串
处理函数来做，所以效率可能会稍高于同类产品
2. 易用性
使用此类只需简单的 创建类实例 -> 添加文件 -> 设置变量/区块 -> [如果有区块则解析]
-> 解析文件 就可以完成. 采用常用的命名方式, 提供通俗易懂的API接口方法.
3. 多级区块处理
通过程序的多级区块处理功能可以实现很多复杂的效果, 可以进行无限层次的套嵌(机器性能允许)
4. 可处理多种来源的模板
模板不一定要做成文件, 可以是来自数据库或其它来源.
$str = read_template_string();
$tpl->set_string('handle1', $str);
5. 变量可定制性
模板中的标识符是可以自行调整的.
如: 将简单变量的标识符定制为 "{/var
刚在网上找的一个类。点击下载类文件(zip压缩文件，2.25K)
$z = new PHPZip(); //新建立一个zip的类
　　方法一：
$z -> Zip("", "out1.zip"); //添加当前目录和子目录下的所有档案
　　方法二：
$files=array('1.txt','gb.txt');
$files[]='5.txt';
$z -> Zip($files, "out2.zip"); //添加文件列表
　　方法三：
$z -> Zip("/usr/local/sext/", "out3.zip"); //添加指定目录